Confira as respostas e dicas de Joselaine Stürmer ao Anonymus Gourmet
Entre biquínis e cangas aparecem também no verão as churrascadas na praia, as excelentes caipirinhas, sorvetões para refrescar e muita criatividade na cozinha. Na estação mais quente (e sem roupa) do ano, toda dica para se manter longe das gordurinhas a mais é bem-vinda. OAnonymus Gourmet conversou com a nutricionista Joselaine Stürmer que garante que muitos mitos não passam de conversa fiada. Será que tomar água em jejum emagrece? Que o abacaxi ajuda na digestão? Ou melhor, quando comemos menos, diminuímos o estômago?
A especialista garante: não existe um alimento específico que faça perder peso. O que ajuda é uma combinação de ingredientes que fazem com que o corpo queime mais e absorva menos calorias. "Nosso corpo queima menos energia em função do calor, então nestes casos temos que dar alimentos mais hidratantes e com poucas calorias. As frutas mais líquidas e as saladas verdes precisam ser mais ingeridas", explica Joselaine. Além de investir em um corpinho bem sucedido, a pessoa que seguir os passos vai também passar a se sentir mais saudável.
Frutas são boa pedida na alimentação
Confira as respostas da nutricionista aos mitos do verão:
Chá verde faz perder a barriga e limpa a pele?
Não. Nenhum chá faz com que haja perda de barriga ou limpeza da pele. Chá é feito com água, portanto ele hidrata. Se tens um nível maior de oleosidade na pele, irás perder isso.
Não. Nenhum chá faz com que haja perda de barriga ou limpeza da pele. Chá é feito com água, portanto ele hidrata. Se tens um nível maior de oleosidade na pele, irás perder isso.
O chá também tem uma propriedade que chama cafeína termogênica, que ajuda no emagrecimento de uma maneira geral. Pode se dizer que cafezinho e um chimarrão ajudam a emagrecer também. Mas tem que tomar cuidado com as características de cada pessoa, as hipertensas ou anêmicas, por exemplo, não podem utilizar. O ideal é consumir de duas a três xícaras de chá por dia antes das 18h, para não atrapalhar o sono.
Tomar água em jejum emagrece?
Também não. Tomar agua é sempre bom, principalmente fora das refeições. A água ajuda a distender o estômago e diluir as enzimas, então o ideal é tomar meia hora antes e meia hora depois das refeições.
Também não. Tomar agua é sempre bom, principalmente fora das refeições. A água ajuda a distender o estômago e diluir as enzimas, então o ideal é tomar meia hora antes e meia hora depois das refeições.
Quando comemos menos, diminuímos o estômago?
Quando a gente come demais, dilata o estômago. Quando comemos menos, a tendência é voltar ao tamanho normal. Em termos de comportamento alimentar a pessoa que come muito alimento, come demais, ela não tem problemas. Já quem come pouco e passa a comer mais, dilata e dói. O tamanho do estômago varia de pessoa para pessoa.
Quando a gente come demais, dilata o estômago. Quando comemos menos, a tendência é voltar ao tamanho normal. Em termos de comportamento alimentar a pessoa que come muito alimento, come demais, ela não tem problemas. Já quem come pouco e passa a comer mais, dilata e dói. O tamanho do estômago varia de pessoa para pessoa.
Cenoura pode ajudar a manter o bronzeado (Foto: Divulgação/RBS TV)
Cenoura e laranja ajudam a manter o bronzeado?
O betacaroteno é um componente que aparece em alimentos como a cenoura, a laranja, o mamão, a beterraba. Ele ajuda a manter um bronzeado mais duradouro e auxilia no envelhecimento da pele.
O betacaroteno é um componente que aparece em alimentos como a cenoura, a laranja, o mamão, a beterraba. Ele ajuda a manter um bronzeado mais duradouro e auxilia no envelhecimento da pele.
Quando temos excesso de betacaroteno no corpo, ele vai para pele e estimula as células a manter melanina. Existem alguns suplementes de betacaroteno que muita gente ingere durante o verão. No entanto, se for em excesso, este suplemento ao invés de ir para a pele, fica armazenado no fígado e pode trazer problemas. Já nas frutas, vai direto para a pele.
Refrigerante dá celulite?
A celulite é multifatorial. E não é só do refrigerante, é dos componentes que têm na bebida. As comidas com excesso de sal, açúcar e gordura provocam celulite. E o refrigerante tem gás normalmente por causa do sódio, que é sal. Os refris zero não têm açúcar, mas têm edulcorantes que também contêm sódio. Se a pessoa toma bastante água, come frutas, e também refrigerante, não vai afetar tanto.
A celulite é multifatorial. E não é só do refrigerante, é dos componentes que têm na bebida. As comidas com excesso de sal, açúcar e gordura provocam celulite. E o refrigerante tem gás normalmente por causa do sódio, que é sal. Os refris zero não têm açúcar, mas têm edulcorantes que também contêm sódio. Se a pessoa toma bastante água, come frutas, e também refrigerante, não vai afetar tanto.
Abacaxi ajuda na digestão?
Sim. O abacaxi contém a enzima bromelina que ajuda na digestão da proteína. Então, sempre que a pessoa come uma quantidade maior de comida, e ingere o mamão e o abacaxi, isso vai ajudar na digestão.
Sim. O abacaxi contém a enzima bromelina que ajuda na digestão da proteína. Então, sempre que a pessoa come uma quantidade maior de comida, e ingere o mamão e o abacaxi, isso vai ajudar na digestão.
O ideal é consumir a salada antes ou depois do prato principal?
O ideal é comer antes. Por que assim tens mais chances de comer uma quantidade boa. A salada atua como filtro, por causa das fibras, e ajuda a filtrar gorduras.
O ideal é comer antes. Por que assim tens mais chances de comer uma quantidade boa. A salada atua como filtro, por causa das fibras, e ajuda a filtrar gorduras.
Anotou as dicas? O Anonymus Gourmet deseja um verão saudável e leve para todos!
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